Biodiversity Training Produktmanager

Trainingsmaterial für Produkt- und Qualitätsmanager

Produkt- und Qualitätsmanager sowie Einkaufsleiter in Lebensmittelbetrieben und im Einzelhandel entscheiden, welchen Qualitäts-, Umwelt- und Sozialanforderungen die Produkte und Produktionsprozesse entsprechen müssen. Die meisten Unternehmen haben Beschaffungsrichtlinien als Entscheidungsgrundlage. Häufig beziehen sich diese Richtlinien auf Standards und erfordern eine Zertifizierung als Nachweis zur Einhaltung einer bestimmten Qualität, die auch Kriterien zur Biodiversität beinhalten. Produkt- und Qualitätsmanager sollten sich daher einen Überblick über die Biodiversitätsmaßnahmen im Unternehmen verschaffen und Biodiversitätskriterien bei der Auswahl eines neuen Lieferanten berücksichtigen können.

Das Schulungsmaterial des Projekts EU LIFE Food & Biodiversity bietet umfassende und detaillierte Informationen für Produkt- und Qualitätsmanager, die dabei helfen Lieferanten auszuwählen und die richtigen Biodiversitätskriterien in der eigenen Beschaffungspolitik zu verankern.

Biodiversität, Landwirtschaft und der Lebensmittelsektor

Der Schutz der Biologischen Vielfalt ist ein wichtiges Ziel innerhalb der Europäischen Union und der Bundesrepublik Deutschland. Die EU-Biodiversitätsstrategie zielt darauf ab, den Verlust der Biologischen Vielfalt und der Ökosystemleistungen in der EU zu stoppen und dazu beizutragen, den Verlust der Biodiversität auch weltweit aufzuhalten. Als Kleinstunternehmen unterliegen Landwirte auch der Rechtskonformität, d. h. sie müssen mit den jeweiligen Gesetzen und Vorschriften der Europäischen Union sowie von Deutschland vertraut sein und diese einhalten.

Was ist Biodiversität? Wie hängen Landwirtschaft und Biodiversität zusammen? Warum und wie können Manager die Biodiversitätsleistung eines landwirtschaftlichen Betriebs verbessern? Diese Leitfäden und die Präsentationen geben einen umfassenden Überblick über die Zusammenhänge zwischen Biodiversität und Ernährungswirtschaft.

Leitfäden

Präsentationen

Wissenspool

Weitere Informationen zu Biodiversität in der Landwirtschaft finden Sie im Wissenspool.

Biodiversitätsmanagement

Unter Biodiversitätsmanagement versteht man Maßnahmen zur Schaffung, zum Schutz oder zur Verbesserung von Lebensräumen (z. B. Schaffung von naturnahen Lebensräumen und Biotopkorridoren), um insgesamt die Biodiversität zu fördern. Ein Instrument, um die Biologische Vielfalt auf Betriebsebene zu erfassen und zu stärken, ist der Biodiversity Action Plan (BAP). Diese Leitlinien, Präsentationen und Action Fact Sheets geben einen umfassenden Überblick über mögliche Maßnahmen zur Biodiversität und die Entwicklung eines BAP.

Leitlinie

Präsentationen

Action Fact Sheets

Die Action Fact Sheets beschreiben Maßnahmen, die zur Schaffung von Lebensräumen und zum Schutz der Biodiversität auf dem Feld beitragen. Alle vorgestellten Maßnahmen wurden im Rahmen des EU-Projekts LIFE Food & Biodiversity getestet. Landschaftselemente und Best Practices sind für alle Produktionssysteme anwendbar.

Sehr gute fachliche Praxis für mehr Biodiversität

Mit der sehr guten fachlichen Praxis für mehr Biodiversität wollen wir negative Auswirkungen auf die Biodiversität und die Ökosysteme reduzieren (z. B. Reduktion von Pestiziden). Die sehr gute fachliche Praxis kann in verschiedenen Bereichen angewendet werden: z. B. bei der Bodenbearbeitung, der Nährstoffversorgung, der Schädlingsbekämpfung und beim Wassereinsatz. Diese Leitlinien, Präsentationen und Biodiversity Fact Sheets geben einen umfassenden Überblick über sehr gute Praxis zur Unterstützung der biologischen Vielfalt auf dem Feld.

Leitlinien

Präsentationen

Biodiversity Fact Sheets

In mehreren Biodiversity Fact Sheets informieren wir einerseits über die Auswirkungen unterschiedlicher Kulturen in verschiedenen Klimaregionen auf Biodiversität, andererseits geben wir Vorschläge zur sehr guten fachlichen Praxis.

Biodiversity Performance Tool

in Kürze verfügbar