Del Campo al Plato: Recomendaciones

Recomendaciones para criterios de protección de biodiversidad efectivos en estándares y en requerimientos de empresas en el sector alimentario

Estas recomendaciones se crearon en el marco del proyecto "Del Campo al Plato" que tiene como objetivo la protección de la biodiversidad en el cultivo de bananos y piñas. Están basadas en las conclusiones del Informe de Referencia y en los resultados de estudios y proyectos piloto relacionados con la agricultura y la biodiversidad. Además, han sido consultados expertos de organizaciones coordinadoras de estándares, empresas certificadoras, empresas del sector alimentario, organizaciones ambientales e institutos científicos.

Las recomendaciones se centran en las siguientes causas principales de la pérdida de biodiversidad: degradación y destrucción de los ecosistemas, sobreexplotación de los recursos naturales, cambio climático, especies exóticas invasoras y contaminación del agua y el suelo. Otra de las causas de la pérdida de biodiversidad, es el desconocimiento de la biodiversidad existente en una finca o en su entorno. Por ello, parte de las recomendaciones está orientada a motivar a los productores (de banano y piña) a realizar un diagnóstico de la biodiversidad existente en la finca, hasta donde sea relevante.

Los objetivos de las recomendaciones son evitar o reducir los impactos negativos sobre la biodiversidad, mejorar la protección y crear más potencial para la biodiversidad - especialmente en la producción de banano y piña.

Los criterios y medidas son un buen „compromiso“ entre los requerimientos científicos de la conservación de la naturaleza y la viabilidad, desde el punto de vista de estándares y empresas. Además, tienen impactos positivos directos e indirectos en la mitigación y adaptación al cambio climático.

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 Marion Hammerl

Dr. Thomas Schaefer

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