Biodiversidade nas Normas, Selos e Marcas da indústria alimentar
Os parceiros do projecto EU LIFE Food & Biodiversity analisaram as especificações presentes em mais de 50 normas, selos e marcas do sector alimentar, procurando identificar e avaliar a presença de medidas visando a conservação da biodiversidade, bem como também eventuais lacunas nas políticas e nos critérios destes documentos.
Os resultados foram publicados no “Relatório de Situação de Referência – Biodiversidade nos rótulos e selos da indústria alimentar” e apresentados em Portugal no dia 6 de Junho de 2017. O relatório não apresenta comparações entre normas, selos ou marcas, mas pretende evidenciar critérios de biodiversidade eficazes.
Da análise foi possível concluir que a biodiversidade é ainda escassamente referida e que existe um grande potencial para a inclusão de medidas benéficas para a biodiversidade nas normas, selos e marcas do sector alimentar e do retalho.
Com base nestas conclusões, um conjunto de recomendações foi preparado e publicado no relatório “Recomendações – Para promover a protecção da biodiversidade em Normas, Selos e Marcas do sector alimentar e requisitos de abastecimento de empresas alimentares e do retalho”. Estas recomendações foram preparadas e debatidas com especialistas das organizações detentoras das normas e selos, das empresas alimentares que detêm as marcas, das empresas de certificação, de organizações não-governamentais de ambiente e de instituições científicas.
Ao implementar estas recomendações, o sector alimentar, com a agricultura como principal fornecedor, contribuiria de forma muito importante para a protecção da biodiversidade como componente essencial dos sistemas alimentares sustentáveis na Europa e no mundo.
Está também disponível um Guia Prático, especialmente concebido para gestores de qualidade e de abastecimento de empresas responsáveis pela compra de produtos alimentares. O Guia fornece informações sobre o estado actual dos critérios e medidas de biodiversidade nas políticas dos rótulos e nos requisitos de empresas, bem como uma visão geral das formulações para critérios de biodiversidade efectivos.