Bei der 11. europäischen Ausgabe des Sustainable Foods Summit werden die Entwicklungen bei Lebensmittelzutaten, neuen Technologien und grünen Verpackungen vorgestellt. Zum ersten Mal wird sich die Konferenz mit dem Einfluss neuer Technologien auf die Nahrungsmittelproduktion und -vermarktung befassen.
Wie sorgen neue Technologien für eine bessere Rückverfolgbarkeit in den Lieferketten? Welche Entwicklungen gibt es im digitalen Marketing und mobilen Apps? Da die Kunststoffverunreinigung für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen ein großes Problem darstellt, wird ein Update über nachhaltige Verpackungsoptionen veröffentlicht. Welche Alternativen gibt es zu Kunststoffverpackungen? Wie können Marken ihre Verpackungskreisläufe schließen? Welche neuen Lebensmittelzutaten schaffen einen nachhaltigen Mehrwert für Produkte? Welche Innovationen gibt es? Solche Fragen werden in hochrangigen Foren behandelt.