Umweltschutz ist ein Thema, das im Hotel- und Gastgewerbe zunehmend an Bedeutung gewinnt. Immer mehr Kunden wünschen sich umweltfreundliche Produkte und Dienstleistungen. Doch für Unternehmen ist es nicht immer einfach, die richtige Sprache zu finden, um mit Kunden, Lieferanten und Stakeholdern zu kommunizieren. Um auf das eigene umweltfreundliche Wirtschaften hinzuweisen und dies zu managen, nutzen Unternehmen Umweltmanagementsysteme, Umweltlabels, Indikatoren (z.B. CO2-eq) oder sogenannte Naturkapitalbewertungen*. Doch für eine Bewertung der Umweltwirkungen mangelt es an Datensätzen.
Der Global Nature Fund (GNF) führt derzeit ein vom Umweltbundesamt (UBA) und dem Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit (BMU) gefördertes Projekt durch, das an diesem Punkt ansetzt. Im Projekt „Naturkapital im Hotel- und Gastgewerbe" werden Datensätze erstellt, die es Unternehmen ermöglichen sollen, Naturkapitalbewertungen mit geringerem Aufwand durchzuführen. Doch die Datensätze sind nicht nur bei Naturkapitalbewertungen anwendbar. Auch Umweltmanagementsysteme oder Umweltlabels erfordern Informationen über Aktivitäten nicht nur für den Standort, sondern auch zu Umweltwirkungen in der Lieferkette.
Sind Sie selbst im Hotel- und Gastgewerbe tätig oder haben Einblicke in die Bedürfnisse und das Interesse von Unternehmen im Hotel- und Gastgewerbe bezüglich Umweltschutz? Wir freuen uns, wenn Sie uns
vier kurze Fragen beantworten. Gerne können Sie uns auch kontaktieren und auf – von uns noch vernachlässigte – Aspekte hinweisen. Außerdem stehen wir gerne als Ansprechpartner zur Verfügung und unterstützten Sie, soweit es möglich ist.
Klicken Sie hier, um zur Umfrage zu gelangen. Weitere Informationen zum Thema Naturkapitel finden Sie auf unserer Website:
www.business-biodiversity.eu/de/naturkapital * Naturkapital beschreibt externe Kosten, die nicht der Verbraucher, sondern Umwelt und Gesellschaft zahlen müssen.